１月２１日、本日、パン喫茶アトリエがオープンしました。
開店からたくさんの方々に来ていただきまして、パンがお昼前にはほとんど売り切れてしまうほどでした。
嬉しい反面、後から来たお客様にパンを選んでいただくことができず、申し訳ない気持ちでいっぱいでした。
もっともっとたくさんパンを焼きたいのですが、
当店のパンは、生地作りから焼成まで店主が一人でやっており、
また、オーブンも小規模なため、大幅にパンの数を増やすことが難しい状況です。
その中でも、できる限りたくさんのお客様にパンを買っていただけるよう、
日々工夫しながら調整していこうと思いますので、よろしくお願いします。
パンとは別に、店内用の喫茶メニューもございます。
店内でお召し上がりのお客様もお待ちしています。
改装を始めてから早９ヶ月。
ここにたどり着くまでに、かなりの期間を要してしまいました。
内装、外装工事をほぼ自分たちでやったのが大きかったです。
途中くじけそうになりましたが、なんとか形になりよかったです。
（改装工事のお話は、また、別ページでご紹介できたらなと思っています。）
これまで支えてくれた、家族、友人、近所の方々、応援していただいた方々、
本当に感謝しています。
この場を借りて改めてお礼申し上げます。
今日からが、パン喫茶アトリエのスタートです。
今日の気持ちを忘れず、頑張ってまいります。
これからもどうぞ末長くよろしくお願い申し上げます。